500 Jahre reines Bier

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Reiseradio-Gespräch mit Olaf Seifert

Früher hatte gefühlt jedes Dorf seine kleine Brauerei. Schließlich gelten die Deutschen weltweit wenn schon nicht als die Erfinder, aber die Gralshüter des Bieres. In den letzten Jahrzehnten gab es dann den Niedergang des individuellen Geschmacks. Internationale Brau-Konzerne beherrschen den Markt. Und doch gibt es Hoffnung. Gerade in Großstädten installieren Urban Trendsetter wieder Micro Breweries, deren täglich wechselnder Output in Szenekneipen hoch geschätzt ist. Die Franken können darüber nur milde lächeln. Sie haben sich störrisch gewehrt all die Jahre, als es den Privatbrauereien an Hopfen und Malz gehen sollte. So sind 300 bis heute im nördlichen Bayern übrig geblieben. Sollten reichen, auch für den größeren Durst. Nächstes Jahr stehen sie im Mittelpunkt. Denn dann wird 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot gefeiert. Da sagt der Tourismusverband im Schlepptau doch auch mal Prost. Natürlich sagt er mehr, vor allem mit Programm. Geschäftsführer Olaf Seifert klärt uns auf.